Oltre
a raffinati piatti da noi potrete gustare anche
dell'ottima pizza cotta ad arte nel tradizionale
forno a legna, per poter così riscoprire
antichi sapori, ritrovarsi con amici la sera,
in compagnia, un modo per fermarsi
e per fermare la corsa del tempo.
Nell’ottocento
a Napoli Un pizzaiolo napoletano, Raffaele Esposito
e sua moglie, prepararono la famosa pizza con pomodoro
e mozzarella in onore della regina Margherita,
moglie di Umberto I re d'Italia.
Il pizzaiolo e sua moglie su richiesta
della regina margherita prepararono tre pizze: una
con la mustinicola, una alla marinara e una pizza
con il pomodoro, la mozzarella e il basilico, pensando
al tricolore Italiano.
Alla regina piacque tremendamente quest'ultima ed
il pizzaiolo per questo motivo la chiamò
con il nome della regina.
Fu d'allora che la pizza Margherita
si impose ovunque nel mondo.
